Daar u zelf optimaal zou kunnen genieten van uw gasten, koken wij graag voor u. Onze chef en zijn team bieden u gastronomie te combineren met warme huiselijkheid.

Laat u verrassen door onze vakkennis, gecombineerd met ervaring en kwaliteit. Vanzelfsprekend leveren wij indien gewenst bij u thuis met of zonder bediening.

 

Een voorbeeld van onze keuze voor u
BARBEQUE VOOR FIJNPROEVERS

Ontvangst
Kleine hapjes
Spiesje van mozzarella en tomaatjes
Hoorntje met eiercrème en gepofte rijst
Crostini met pesto en Ganda
1 lepelhapje van het huis
Gazpacho met basilicum-olie

Voorgerecht aan tafel geserveerd
Scampi’s “open ravioli” met asperges
en een saus van citroengras en limoen

Af te halen aan de grill
Vleesgerechten:
Kalkoensteak met sinaasappels
Entrecôte op z’n geheel
Lamssteak met tijm gemarineerd
Cocktailspiezen van het huis

Visgerechten:
Dorade op z’n geheel gevuld met verse tuinkruiden
Inktvis gegrild met sjalottenlook
Zalmmootjes gemarineerd met sojasaus en sesamzaad

Salades:
Mimosa-salade van paprika en ananas
Aardappelsalade
Komkommersalade met yoghurt
Geraspte wortelen
Tomaat met mozzarella en oregano
Pastasalade met vlees
Pastasalade met pesto en groene kruiden
Couscous met munt, kervel en bieslook
Bladsla met vinaigrette
Verse meloen of ananas

Warme bijgerechten:
Courgette met mozzarella gegratineerd met saliekruid
Wok van snijboontjes en champignons
Bintje in folie met kruidenboter

Sauzen:
Cocktailsaus
Gribiche
Mayonaise
Currysaus
Looksaus
Pikante grillsaus (w)
Stroganoffsaus (w)
Dillesaus (w)

Brood:
Assortiment brood

Dessert, aan tafel geserveerd
Soepje van rood fruit met huisgemaakte sorbet, eiwitkrokant en muntsnippers

Per persoon, enkel met bediening gedurende 4 uren:            € 54.90

igorBBQ & Grill